一、生姜喜湿润而不耐旱，田间管理需做到勤浇小水，一般以浅锄松土后浇水为宜。如遇持续高温干旱天气，应酌情增加浇水次数、但不可大水漫灌，浇水时间以早上和傍晚为好；适时喷施新高脂膜以保护植株苗体湿度、提高生姜抗旱因子活力和自我抗旱能力。
二、生姜生长期长、需肥量较大，特别是生姜中后期的需肥量约占整个生育期的80%。当姜苗具有6-8个分杈时、正值根茎迅速膨大期，需根据植株长势、酌情追肥，追肥以氮、钾肥为主，适量补充硼、锌肥等微肥，配合叶面喷施磷酸二氢钾加地果壮蒂灵，可提高地下果吸收营养能力和膨大活力，促使生姜快速膨大发育、高产优产。
三、生姜根茎生长需要黑暗、湿润的环境，见光即停止生长；生长期应多次培土、以利根茎生长发育良好；第一次培土在大追肥时进行，以土盖住农家肥为宜、不可太厚。15天后进行第二、三次培土，最后培土要成埂、不能将根茎露出地面，适宜的培土是生姜高产优质的关键要点。
