根据区域和生产布局将我国水稻主产区分为5个大区，即：东北单季稻区、长江流域单双季稻区、江南华南单双季稻区、西南高原山地单季稻区和其他稻区。根据大区内的气候条件、栽培条件和土壤条件进一步细分为9个亚区，这9个亚区覆盖了全国水稻总面积的98%以上，具体分布如下：
Ⅰ-1东北寒地单季稻区：黑龙江省的全部以及内蒙古自治区呼伦贝尔市的部分县。
Ⅰ-2东北吉辽内蒙古单季稻区：吉林、辽宁两省的全部以及内蒙古自治区的赤峰、通辽和兴安盟三市（盟）的部分县。
Ⅱ-1长江上游单季稻区：四川省东部，重庆市的全部，陕西南部，贵州北部的部分县，湖北省西部。
Ⅱ-2长江中游单双季稻区：湖北省中东部，湖南省东北部，江西省北部，河南南部，安徽省的全部。
Ⅱ-3长江下游单季稻区：山东省西南部分县，江苏省全部，浙江省北部。
Ⅲ-1江南丘陵山地单双季稻区：湖南省中南部，江西省东南部，浙江省南部，福建省中北部，广东省北部。
Ⅲ-2华南平原丘陵双季稻区：广西壮族自治区南部，广东省南部，海南省的全部，福建省东南。
Ⅳ西南高原山地单季稻区：云南省全部，四川省西南，贵州省的大部，湖南省的西部，广西壮族自治区北部。
Ⅴ其他：主要包括新疆维吾尔族自治区有灌溉条件的冲积平原和河谷平原、宁夏回族自治区引黄灌区和渤海湾沿岸，其余地方零星分布。
