茄子追肥应掌握以下几个原则：氮、磷、钾平衡使用，有机肥和无机肥配合施用；有机肥作基肥，无机肥作追肥；磷钾肥作基肥早施，速效氮肥作追肥。
茄子追肥注意要点
一、一次性施肥量不应过大
茄子在盛果期对氮肥的需求量很大，但在高温天气条件下，应采用‘少量多次’的施肥方法，切忌一次性施用量过大。一般7天左右追肥1次，每次每亩施用尿素10～15公斤。
二、不要随水冲施
很多菜农追施化肥有随水冲施的习惯，但在夏季高温天气条件下不宜采用这种方法。因为温度较高，氮素类化肥，尤其是碳酸氢铵极易分解、挥发，分解产生的氨气不但降低了肥效，还容易引起茄子氨气中毒。所以，追施尿素、碳酸氢铵等肥料时一定要采取沟施或穴施。
三、搭配施肥
在追肥时不能每次都只追施氮素化肥。在盛果期要搭配施用磷、钾肥2～3次，最好用三元复合肥，以满足茄子生长、结果的需要，还可以起到提高茄果品质的作用。
