抢种抢播：为减少经济损失，在天气回暖后抢种耐寒的菠菜、小白菜、萝卜菜、生菜等，最好在中、小棚内抢播，早出苗、早生长。
灌水保温：对受冻后的蔬菜，要灌跑马水或浇水。浇足浇透，灌水后抓住气温回升的有利时期，松土保温。浇水能增加土壤容量，防止低温继续下降、减轻冻害。
整枝修剪：蔬菜受冻后，及时剪去被冻死的嫩梢嫩叶。比如，露地受冻的小芹菜整枝修建后，也可以萌发新叶。
喷撒清水或抑蒸剂：棚内种植的蔬菜或秧苗在受冻2~3天后，要在中午前后短期遮阳，并根据湿度情况喷晒清水，以提高地表温度和湿度，抑制受冻组织脱水干枯，促使受冻组织吸水。在寒流来临的3~4天前，抢晴天对蔬菜植株喷洒30~40倍液的石油抑蒸剂，利于降低叶片的蒸腾作用，保护蔬菜体温，达到防寒的目的。
追施速效肥：受冻蔬菜在缓苗恢复后，可及时追施速效氮肥及磷钾肥，促进蔬菜植株恢复生长。低温前，可喷洒0.2%~0.3%的磷酸二氢钾水溶液1~2次，提高抗寒力或每亩泼施稀薄人畜粪水肥400~500公斤，可减轻土壤的结冰程度，降低冻害。在菜地厢间撒施火土灰或草木灰50~100担，既能防寒防冻，又能起到增施钾肥的作用，并对防治十字花科蔬菜根腐病有良好的效果。
