1、培土。结合深翻进行一次树盘肥泥压土和培土，可就地取材，采用山地表土、草木灰、河泥、塘泥等，一般每隔两年一次，每次可加高5厘米左右，以增加杨梅园的耕作层，保护根系，增加根系的伸展范围，提高杨梅根系的吸收能力，增强防寒能力。
2、清园。剪去病虫枝、枯枝，清扫落叶，并进行集中烧毁，以消灭越冬病虫源。在11月--次年2月间用波美3度石硫合剂清园1--2次。
3、防冻。下雪时注意雪情，及时摇落树冠上的积雪，以免损伤或压断枝条;用石灰液(石灰1斤、食盐0.1斤、水3--4斤)涂刷树干，既可减小日夜温差，减轻冻害，又可杀死树干上越冬的病菌、虫卵;冻害来临前，及时用稻草包裹树干，以防冻裂树皮。
4、栽植准备。本地杨梅的栽植时间以春季2月下旬--3月初最适宜。在冬季挖好100厘米见方、深80厘米的定植穴，穴施堆肥40--50公斤或饼肥4--5公斤，加磷肥1公斤，与土壤混合施入，回填土壤做成高出地面30厘米的定植墩，待用。
