1.容器：完整，无损。
2.棉塞或无棉塑料盖：干燥、洁净、松紧适度，能满足透气和滤菌要求。
3.培养基灌人量:为试管总容积的1/5～1/4。
4.培养基斜面长度：顶端距棉塞40～50毫米。
5.接种量(接种块大小）:(3～5)毫米x(3～5)毫米。
6.菌种外观：（1）菌丝生长量：长满斜面。（2）菌丝体特征：菌丝洁白、整齐地平铺予斜面上。（3）菌丝体表面：均匀、平整、无霉变。（4）菌落边缘：整齐。
7.斜面背面外观：培养基不干缩，颜色均匀、无暗斑、无色素。
8.气味：有黑木耳菌种特有的香味，无酸、臭、霉等异味。
