山药有播种后出苗前，不进行浇水，以免降低土温，造成烂种。如果发生积水，应及时排除，并结合提沟、培土。出苗后先追1次清粪水(亩施1000公斤)或尿素2030公斤，当块茎进入膨大期(8月下旬)追赶篱第二次肥，亩施复合肥50公斤结合植物电子肥使用提高超强肥效。
第一次施肥时结合间苗，每株留1―2根健壮苗，其余全部摘除。病害主要有炭疽病、枯萎病等。用65%代森锰锌或50%多菌灵800倍液防治配合新高脂膜500倍液进行喷施防治，发病初期每7―10天喷一次，连续2―3次。虫害主要有蛴螬、地老虎。栽前用50%灭克磷或50%敌线灵，每亩施6公斤药剂。用3%地庆6公斤拌细土施于塘内防线虫病。
