1、整地、施肥、起垄
最好在冬前深耕25至30厘米，播前整地起垄，垄距为70厘米，结合起垄施足底肥，平整，以促进土壤中有效养分的增加。
2、播种
株距20至25厘米，每垄双行，拐子苗，播种时每穴5至7粒为宜，播后覆土厚度2厘米左右。秋萝卜采用点播或条播。点播窝距25-30厘米，每窝点籽4-5粒。
3、田间管理
白萝卜的田间管理主要是间苗、浇水、中耕、除草、培土及病虫害防治。
间苗幼苗出土后生长迅速，要及时间苗，一般间苗2次，第1次在2至3片真叶时，拔除细弱、畸形和有病虫害的苗。
浇水要充分浇水，白萝卜根系较深，叶片较大，不耐旱。土壤湿度以最大持水量的65-80%，空气湿度80-90%时为宜。水分过多，土壤中空气不足，影响肉质根的吸收和膨大，表皮也粗糙。水分供应不均也容易造成肉质根开裂。叶生长盛期需水较多要适量灌溉，在后期要适当控水，防止叶片徒长，影响肉质根生长。
中耕、除草、培土白萝卜生长要求土壤中空气含量高，必须保持土壤疏松。生产过程中耕、除草、培土三项结合进行。
病虫害防治田间管理注意白萝卜病虫害的综合防治，主要病虫害有花叶病、病毒病、蚜虫、菜青虫等。生产中结合药防进行综合防治。
