西瓜年夜量上市市价格自制，如能将西瓜保鲜至旺季出售，价钱较高。现将西瓜储藏保鲜手艺先容以下：
选择相宜保鲜耐储藏的种类：一样平常请求选用皮厚而坚韧的晚熟西瓜劣种。
采前喷施药剂：在西瓜采收前一个礼拜阁下，用70%的甲基托布津可湿性粉剂800倍－1000倍液，匀称地喷雾瓜叶和西瓜表皮。
提早采收，避免伤瓜：瓜以七成至八成熟时收成为好，选择好天清早采收。每一个西瓜留10厘米至15厘米长的枝蔓，枝蔓末了用草木灰或熟石灰粉糊住断截面，以祛除病菌，避免熏染。采摘时当心轻放，不光要防内伤，更主要的是防外伤。在采摘和运输历程中，防波动、振动和挤压，以防发生糜烂。
药剂消毒：采摘回来后，待露珠干后将西瓜放入15%的食盐水中浸泡3分钟捞起，稍晾干后用0.5%－1%的山梨酸钾涂擦西瓜外貌，密封装入聚乙烯塑料袋中。
放上天窖或冷库中储藏：入窖前将窖扫除洁净，每立方米用10克硫磺熏蒸或用150倍福尔马林溶液喷雾消毒，密闭两天，经透风后便可将西瓜入窖。
增强检讨：地窖要留有“窖眼”和天窗，保贮期留意透风散热，地窖温度掌握在5℃－15℃，绝对湿度坚持在60%－80%为好。窖内可使用夜间气温低时举行透风降温。每隔10天检讨一次，将不宜持续储藏的西瓜挑除。
