1．靠接法
靠接的适宜时期是在砧木播种后13一15天，第一片真叶半展开时，接穗在播种后10―12天，子叶平展，第一片真叶显露时进行。将培育在育苗盘中的砧木幼苗小心取出，尽量少伤根，用刀片切取南瓜的生长点和真叶，在子叶的下胚轴上部距离生长点约0.5厘米处，用刀片向下呈40度角切一个深度为下胚轴粗度一半的斜向切口，切口斜面长度0.8―1厘米。
再将黄瓜的幼苗从育苗盘中挖出，从下胚轴距离子叶1厘米处，从下向上切一个30度―40度角的切口，深度达茎粗的1/2―2/3，再将南瓜和黄瓜两个相反方向的切口嵌合在一起，并使黄瓜的子叶在上，南瓜的子叶在下。两个子叶交叉成十字形，用嫁接夹把接口夹好，立即栽人营养钵内。栽苗时注意把两株苗的根分开，以方便日后黄瓜的断根，嫁接口距离地面应有2厘米左右的距离，并及时用喷壶洒水。在嫁接过程中，一次取苗不要太多，大苗的根部最好用湿毛巾包好。靠接法比较费工，但容易成活，特别是在不加温的条件下育苗。
2．插接法
插接的适宜时期是在接穗播种后7天左右。此时砧木的第一片真叶有手指肚大小，接穗的子叶刚展开。先将砧木的生长点及真叶用刀片切去，再用与接穗下胚轴粗度相同的竹签，从砧木一侧子叶的基部向对侧朝下斜插0.3―0.5厘米，但是竹签尖端不要插破茎的表皮，也不要插入髓部。黄瓜在子叶下0.8―1.0厘米的地方用刀片切成楔形，切口长约0.6厘米，接穗切好后，立即拔出竹签，把接穗插入砧木胚轴的孔中，并使接穗的子叶同砧木的子叶交叉成十字形。插接法操作简单，效果也比较好，但是对环境条件的要求严格，严寒冬季在日光温室中嫁接，最好有电热育苗设备。在晚秋的日光温室和加热温室，温度容易满足，插接法也很容易成活。
