1、食用醋精的主要化学成分是醋酸。醋酸是有一定的抑菌作用，但醋酸并等同于农药中的杀菌剂。在农药的杀菌剂配方中是加入了具有渗透、展着、滞留、破坏叶片表面张力等功能的助剂。就炭疽病菌而言，当植物在未有表现出有病症前，该病菌的繁殖体已能在植物体内潜伏。当植物抗病能力下降后（如，老熟的器官、受泠害或其它生理性病害因素造成衰弱的植株），病害便容易表现。因此，对预防或治疗炭疽病害的杀菌剂，不言而喻，对植物是具有一定的保性和治疗性的功能的。并且，就食用性质的醋酸而言，在未有取得农药登记的前提下，我们不宜、也不应该对其在农业生产中，作为对杀菌功能方面妄下定义。
2、对贡柑在保果中是否可以不环割，这主要是看树势壮旺、叶色浓绿程度、土壤含水量、挂果量、夏梢抽发的势头等因素而定。如果树势一般，叶色并不十分浓绿、土壤中的含水量并不高、挂果量相对较多、夏梢抽发的趋势并不十分明显的，则不宜盲目环割。
