1.木屑过筛：木屑使用前，过60～100目筛，除去较大的木块，防止扎破菌袋。
2.拌料：先将麦麸、石膏、石灰称好后放在一起，先干拌两遍，然后再放入木屑中，将干料搅拌均匀。然后加水混拌均匀。注意调整混合料的水分，保证含水量在62%～63%，调整pH在6.0～7.0。由于原材料购买地不同，各地木屑自身含水量也不一样，所以拌料时要灵活掌握。要求:称料准确，水分适中，干湿均匀，当日拌料，当日装袋，当日灭菌。
1.木屑过筛：木屑使用前，过60～100目筛，除去较大的木块，防止扎破菌袋。
2.拌料：先将麦麸、石膏、石灰称好后放在一起，先干拌两遍，然后再放入木屑中，将干料搅拌均匀。然后加水混拌均匀。注意调整混合料的水分，保证含水量在62%～63%，调整pH在6.0～7.0。由于原材料购买地不同，各地木屑自身含水量也不一样，所以拌料时要灵活掌握。要求:称料准确，水分适中，干湿均匀，当日拌料，当日装袋，当日灭菌。
