罗汉果的种植技术和栽培管理要点

发布日期:2018-07-26 13:12

罗汉果的生长习性

罗汉果喜欢在温暖、无霜期长、昼夜温差大的气候条件下生长,适宜生长气温范围为18~32℃,在土壤含水量25~30%、空气相对湿度75~85%的湿润多雾条件下植株生长发育良好,土壤以土层深厚、富含腐殖质、疏松湿润、排水良好的壤土为宜。

罗汉果的种植技术

1、选地整地:根据罗汉果生长发育对气候、土壤条件的要求,在海拔1000~1200米地区种植宜选择向阳的山坡地,在300~500米地区则宜选择在背阳的北面山坡地。在头年冬季进行犁耙,经冬季风化后,在种植前数天再翻耕1次,使土层松碎。起畦高15~20厘米,宽130~150厘米,按行距1.5~1.7米,株距1~1.3米开穴,每穴施腐熟厩肥5千克,将肥与土拌匀,堆成直径60厘米,高12~15厘米的土堆,以待种植。

2、压蔓繁殖:罗汉果在生产上是采用压蔓繁殖,在每年7~10月间进行。在植株结果盛期,从中选择高产单株,作为压蔓繁殖用的母株,这些单株不让其上棚结果,到9月份选择生长粗壮、节间短且有花蕾的藤蔓进行压蔓,这样取得的种薯可避免无花植株。压蔓时,在其附近地面挖一个深、宽各15~18厘米的穴,把3~5条藤蔓的顶端弯压入穴内,压入土的顶苗约12~14厘米,覆土高出地面8~10厘米。

3、种植方法:一般在3~4月间种植,挖种薯时应注意把雌、雄株分开放置,种时每20株雌株配1株雄株,以便进行人工授粉时有足够花粉,放种薯不能与肥料接触,应在穴内肥料上先盖一层薄土,再把薯放在土上,每穴放种薯1~2个,放2个时,株距为30厘米左右,放时芽头向上,露出土面,朝向一致,以便管理,最后覆土厚7~10厘米。

罗汉果的田间管理

1、搭棚扶藤:罗汉果是一种藤本植物,需要有棚架攀援。植株才能生长良好。种植后便开始搭棚,一般用竹木作支架,棚高1.7米左右,棚顶铺放小竹子或树枝,然后在株旁插一条小竹子,以便茎蔓往上攀援生长。苗高17~20厘米时,将藤茎上生长出的侧枝摘除,留下主蔓,以利主蔓迅速生长。苗高30厘米时,用稻草或麻绳将主蔓松松绑在竹子上,帮助茎蔓上棚。上了棚的藤蔓如有掉下,必须及时扶上棚,以利于藤蔓生长。

2、除草追肥:罗汉果除草追肥每年要进行多次。4~5月苗高30厘米时,施稀薄人粪水1次,5月主蔓上棚后施腐熟厩肥和花生麸1次,6~9月开花结果期,每7~15天施1次厩肥、花生麸、磷肥等混合肥,以促进果实生长。施肥方法:在山坡的上方离块茎25厘米处开半环状沟施下,切勿把肥料施在块茎上。

3、人工授粉:人工授粉是罗汉果生产的重要技术措施,能提高植株结果率,增加产量。在6~7月间植株开花时,每天早晨把开放的雄花摘下。用竹签刮取花粉,轻轻把花粉点放在雌花的柱头上,每朵雄花的花粉可授10朵左右的雌花。人工授粉要在上午结束,午后授粉效果差。收集的花粉宜在当天使用,若想留到第二天,必须进行干燥贮藏,否则会丧失发芽力。

4、越冬管理:每年在立冬前,给蔸培土厚15厘米左右,再盖一层草,防止块茎过冬受冻。到第2年清明前后,除去覆盖物并把土扒开,使块茎露出,在阳光下晒3~4天,同时将枯藤剪除,以利新芽长出。

罗汉果的病虫防治

1、根结线虫病是由根结线虫引起的病害,受病后须根上形成大小不等的瘤状物,常呈念珠状,块茎上则形成瘤状的疙瘩,发病轻者植株根部对水分和养分的吸收受到影响,严重时根、块茎部分全部腐烂,可采用新垦地种植,选择无病块茎作种,实行轮作,发病后露蔸将瘤状物削除再涂上桐油有一定防治效果。

2、黄守瓜是罗汉果主要虫害,幼虫在土中咬断根部,严重时地上茎枯死,成虫将叶片咬出缺刻,或食光全叶,致使植株枯死。成虫危害时,可用90%敌百虫或80%敌敌畏1000~1500倍液喷杀。

3、实蝇是危害罗汉果果实的重要虫害,7~9月间成虫产卵于果内,幼虫蛀食果肉,被害果变黄早落。如发现被害果实,应及时摘除,并清除地面落果,集中烧毁。成虫活动期,用90%敌百虫50克、红糖1.5千克,对水50千克喷洒果、叶生长茂盛处,以诱杀成虫。

4、红蜘蛛为害罗汉果叶片、嫩蔓和果实,严重时引起落叶落果,发生时用80%敌敌畏800倍液或40%乐果800倍液加20%三氯杀螨砜800倍液喷洒,以杀死成虫。

罗汉果的采收加工

1、适时采收:罗汉果种后第二年便开花结果,8~9月间当果实由浅绿色变为老青色或微黄色的斑块,果柄枯黄,用手捏果实有坚硬感并具有一定弹性时便可采收。用剪刀剪下轻放,把采回果实摊放在室内阴凉通风处,待水分蒸发后,摊放7~15天,待果实蒸发的水分占鲜果重量的15%左右,表面有50%呈黄色时便可以进行加工。

2、加工方法:罗汉果加工时按大、中、小分级装入烘箱内放在烘烤炉上,烘烤温度由低渐高,以后又降低,开始的20~24小时内,保持45~50℃,以后便逐渐使温度上升到65~70℃,烘烤48~62小时,当果实重量明显减轻时,再将温度降到55~60℃,再烘烤48小时。烘烤过程中每天早晚要换箱1次,将上下两箱调换位置,并把中间与边缘果实位置互换,每个果上下翻动,使其受热均匀,约烘7天左右,使占鲜果重70%~75%的水分蒸发掉,用手指轻轻弹敲果实有响声即为干燥。将果实的毛去掉,即为成品。

3、商品规格:罗汉果以足干、棕褐色,捏之不响、无烂果、味甜者为好,按围径大小分为特大果(围径20厘米以上),大果(围径18厘米以上)、中果(围径16.5厘米以上)、小果(围径15厘米以上)、等外果(围径13.5厘米以上)、外外果(围径13.49厘米以下),响果(捏之有响声)按原级的下一级处理,破果则以重量计。