蘑菇上长白毛还能吃吗？

在蘑菇上长白毛，说明上面已经生长有杂菌，即其他微生物。微生物在蘑菇上经常分泌毒素，而毒素一般洗不干净，人吃了之后容易中毒。所以，在蘑菇上长白毛后，不要再食用了，以免中毒。