一、防冻
寒潮到来前，如果大棚内没有盖小棚，可在土壤较干时灌水，有防冻效果，在棚外-4～-3℃时，棚内秧苗可不受冻害。霜冻前，在棚外熏烟，可使棚周围气温提高1～2℃，棚内气温相应增加。此外，还可选用cr-6植物抗寒剂75倍液喷施，结合在播种前用50倍液浸种，移栽时用100倍液浸根，或叶面喷施。辣椒苗3～4片叶时，7天1次，连喷2次0.5%氯化钙液，防冻效果好。寒潮来临前1～2天，还可叶面喷施1%葡萄糖。
二、降温措施
棚室内温度超过植物生长的适宜范围时，需要采取下列降温措施。
1.减少阳光照透过率。遮光具有较好的降温效果，一般遮光20%～40%，能降温2～4℃。遮光常在夏季光强且温度高的季节或在移苗后促进缓苗时应用。主要采用塑料薄膜抹泥浆法，以及覆盖苇帘、竹帘、遮阳网、普通纱网、不织布等。
2.增大潜热消耗，减少地热贮存。地面灌井水或喷水，增大土壤蒸发耗热，且与通风结合，以避免棚室内空气湿度过大。还可用井水喷淋棚室屋面，达到降温效果。
3.加强通风、换气。采用自然通风，即在棚膜落地处内侧设80～100厘米高的地裙，然后在其上部扒缝放风。此外，棚室顶部还需扒缝放风或烟囱式放风。通风能促进棚室内外热交换，利于降温。
4.汽化冷却。在炎热夏季，运用喷雾降温法，即在进风口安装喷雾器，然后用循环水喷洒进入室内的热空气。由于汽化需要吸收热量而使空气温度下降。采用此法，可使32℃空气冷却降至27℃。但需防止喷雾水滴流入棚室内。
