油菜是一种耐肥作物，有足够的肥料才能满足生长发育的需要。氮磷钾和硼肥等都对油菜的生长有重要的作用，其中，油菜对硼肥的缺失尤其敏感，硼的缺失会使油菜的根、茎和叶畸形生长，花而不实。所以，要根据不同阶段油菜对肥料的需求进行合理的施肥。只有按照油菜的生长规律，分阶段的进行施足底肥、早施追肥、春后重施花肥等措施，才能有效地促进油菜的冬壮春发，最终获得高产。
1.底肥和种肥
在整地前要进行一次施肥，叫做底肥，底肥不仅有利于改善土壤结构，还能为油菜的初期生长提供足够的养料。一般按照每亩施农家肥15000斤的标准一次性施入。种肥的施入是为了促进油菜早出苗、出壮苗。
2.苗肥
苗肥分两次施，第一次是3~4页间苗后进行施肥，按每亩用碳铵225~300kg、尿素75kg的标准进行施肥，以促进植株的健壮生长。第二次是在6~8叶期，一般5叶期以后油菜的花芽进入分化期，是决定产量的关键时刻，这是要对植株进行及时的施肥，以保证油菜生长所需的营养。
3.花肥
花肥在油菜开花前期施入，一般是每亩施尿素45~75kg,主要满足此阶段油菜生长对氮素的需求。
4.荚肥
荚肥主要是在油菜的开花盛期进行的根外喷肥。油菜已受冻害要喷施有机钾或者是喷施硼，以增高结籽率和提高千粒重。
