无花含总糖12.8%-20.3%，制干后可达62.9%，主要是果糖和葡萄糖。
含蛋白质0.7%，是苹果的5倍，梨的2倍，桃的1.7倍，而且氨基酸平衡，
利于人体吸收。每100克无花果含维生素C3毫克，维生素B10.24毫克，维
生素B20.01毫克，维生素E0.12毫克，钙29.8毫克，磷56毫克，钾160毫
克，铁0.8毫克，钠0.7毫克，还有锌、硒等微量元素。
无花果皮薄，无核，可食部分达92%，除鲜食还可制成果酱、无花果
汁、饮料。这些果汁、饮料具有独特的清香味，老幼皆宜，倍受青睐。
近年研制生产的无花果果脯、果干已进入国际市场，为出口创汇开辟了
新途径。
盆栽无花果繁殖容易，生长力强，结果早，置于庭院、阳台、屋顶
可美化环境又可观尝，还能食果，别有一番风趣。有8-10年树龄的一棵
无花果树如水肥充足，管理适当可结果100--200枚。所以规模种植，经
营无花果树尚可获得一定的经济效益。2年的无花果树苗现市场售价5--
10元。这对于发展庭院经济具有很好地开发价值。
摘自《果树实用技术与信息》2001.5期
