黑木耳流耳病多在温度较高、湿度度偏大、光照及通风不良的环境中发生，开始时耳基出现乳白色，后转粉红色，直至耳片解体、腐烂，呈粘液状直至全耳溃烂，流耳虽能采收，但商品价值极低，经济损失惨重。
通州区近年来黑木耳种植发展迅速，栽培技术也日趋成熟，总结出了一套防治流耳病发生为害的有效措施，现归纳如下。
1、适时早栽培，使出耳期躲过高温高湿季节，以4月中旬、气温达到10℃以上时进行开口催芽为宜。
2、码棒前要认真清理耳场及其周围的枯枝落叶和垃圾，消除致病菌源。
3、菌棒码放不宜过密，间距不小于15厘米，以利于通风、降温、降湿及阳光照射。
4、出耳场地地势要高，地势过低应垫砖或石棉瓦等，避免造成菌棒下端浸水。
5、做到及时采收，采收要净，不留残耳，发现病耳及时剔除，以防止病害蔓延。
