注意事项：
一、芹菜擗收后不要马上浇水，因为擗收时造成的伤口没有愈合，浇水容易引起腐烂。大约在收后1周，心叶开始生长，擗收伤口已经愈合时。
二、由于春早熟栽培易发生先期抽薹现象，如收获过晚，薹高老化，品质下降，故宜适当早收。
三、芹菜要适时收获。过早收获，会影响产量；过晚收获叶柄的养分会向根部转移，使叶柄质地变粗，纤维增多，甚至出现空心，从而降低品质，影响产量。越冬芹菜、春芹菜的采收尤其要注意采收时期，过晚收获会因为芹菜的营养转向生殖生长造成芹菜叶柄糠心。
注意事项：
一、芹菜擗收后不要马上浇水，因为擗收时造成的伤口没有愈合，浇水容易引起腐烂。大约在收后1周，心叶开始生长，擗收伤口已经愈合时。
二、由于春早熟栽培易发生先期抽薹现象，如收获过晚，薹高老化，品质下降，故宜适当早收。
三、芹菜要适时收获。过早收获，会影响产量；过晚收获叶柄的养分会向根部转移，使叶柄质地变粗，纤维增多，甚至出现空心，从而降低品质，影响产量。越冬芹菜、春芹菜的采收尤其要注意采收时期，过晚收获会因为芹菜的营养转向生殖生长造成芹菜叶柄糠心。
