萝卜糠心的原因
1、品种与播期。萝卜的糠心与品种间的差异很大，肉质致密的小型萝卜，肉质根生长较慢，叶与根生长平稳，如笕桥红、迟花等品种，不易糠心;肉质疏松的大型萝卜，肉质根膨大生长过快，根的生长大于叶的生长，如浙江大萝卜容易糠心。播种过早，萝卜在高温干旱下生长，尤其是晚上温度高，生长停滞，消耗大量营养物质，容易糠心;适期播种，使萝卜在日温较高、夜温较低、昼夜温差较大的环境下生长，不易糠心。
2、稀植与施肥。萝卜在土质较肥沃、株、行距较宽的条件下，肉质根生长过快，叶与根的生长失去平衡，使地上部制造的有机营养不足以供给地下部肉质根膨大生长的需要，容易出现糠心。施肥不合理，特别是后期施肥过迟，用量过多，加之肥料品种搭配不当，氮肥施得多，萝卜地上部生长过于旺盛，块根肥大而引起糠心。
3、土壤水分。土壤水分是影响萝卜糠心的重要因素之一，尤其在肉质根形成期，土壤缺水，生长受阻，很易糠心。若前期土壤潮湿，后期土壤干燥，不利营养物质的积累与运转，根部组织失水，也容易发生糠心。
4、采收与贮藏。春夏类型萝卜品种，在采收偏晚或发生先期抽薹后而糠心。冬贮萝卜，窖温过高，湿度偏低，因呼吸消耗快和水分散失而发生糠心。窖温过低，肉质根受冻后也容易发生糠心。
