解放前，法国传教士和留法学生带来一些油橄榄树苗，在云南蒙自县草坝、重庆市和台湾省等地栽培，但规模都很小，也没有开展正规的研究和推广。
20世纪60年代，阿尔巴尼亚政府向我国赠送了5个品种1万株油橄榄树苗，由原林业部负责并委托中国林科院执行，种植于长江以南15个省区。1978年至1987年，由联合国粮农组织资助，中国林科院技术负责，在中国进行了较大规模的油橄榄发展项目。
90年代初，国家计委投资150万元，由中国林科院派专家技术指导，在甘肃省武都县建立了7公顷油橄榄示范园和一座橄榄油加工厂，进行有目的的推广发展。1997年陇南地区行署编制了《陇南地区油橄榄产业开发总体规划》，并通过了有关专家的可行性论证，决定发展油橄榄种植。油橄榄是常绿阔叶乔木树种。生长能力强，耐旱喜光，能耐较高的气温，并适于在多种土壤上生长，且寿命长，在适宜生长的自然条件(年均温15℃至20℃，年降水量500毫米至2000毫米，石灰质沙壤土)下，生长很快，一般枝条年生长量为50厘米至80厘米，有的达100厘米，干粗年生长量为2厘米至4厘米。在园林配置中，可作行道树、庭院绿化或草坪中间孤植配置，每年四五月份开出黄白色小花，惹人喜爱。目前，在我国的云南昆明、重庆北碚等地，都有用油橄榄作园林树种栽培的，并有油橄榄一条街，形成一街一景的美丽景观。
油橄榄用作园林绿化，一般多用扦插、压条养殖，栽植方法同一般绿化树种。
栽后管理主要在两方面：
一是整形修剪。油橄榄作园林植物栽培时，注意保持良好树形，留主干高度80厘米至100厘米。留3个至4个主枝，角度为45度，斜上生长，每个主枝都形成一个小树冠。从一级主枝80厘米至100厘米处留二级主枝，并呈对称状生长。三级枝要短于二级枝，不断向上生长的小枝，应越来越短。每一主枝有一个枝顶，到一定理想高度(一般从地表到树顶约5米至6米)后，则进行截顶，使树冠向四周扩展。
二是病虫害防治。主要注意防治孔雀斑病、肿瘤病、青枯病、干腐病和天牛、蜡蚧、卷叶蛾、柳天娥等虫害
