在“小寒”至“大寒”期间反季节播种的黑皮冬瓜，能在“五一”节前后采摘上市、价格高，经济效益可观。笔者经过多年实践，摸索出一套黑皮冬瓜高产栽培技术，现将其简介如下：
一、播种期。在“小寒”至“大寒”期间（即元月5日至20日）播种，最迟不得超过立春（即2月6日以前）。
二、选地整地。选择排灌方便、土壤肥沃的田块，经耙碎耙平后，每隔1.9米起垅。
三、施足基肥。每亩施腐熟猪粪1000―1500公斤，以条施为好，方法是在整好的地垅两边开沟，把猪粪施入沟后盖上土，种子播在上面。
四、保温催芽。将黑皮冬瓜种子浸在40℃的温水中4小时，再用高锰酸钾溶液（以淡红色为标准）消毒30分钟后，将种子捞起，用干净白布包好，放进洗净的钢精锅内保温催芽。钢精锅盛2.5公斤水，木架放在锅内，种子放在木架上。保持锅内温度35℃左右，最高不得超过40℃，也不能低于30℃，经36―48小时保温，种子开始露白发芽即可播种。
五、播种。采用双行播种；要求株距85―90厘米、每亩播种900窝左右，每窝播3粒种子、以后瓜苗长至二叶期每窝留2苗，五叶期每窝留1苗定植。注意种子不能直接播在猪粪上，要离猪粪10厘米为宜，以免猪粪发酵烧坏种子，影响发芽率。
六、薄膜保温。黑皮冬瓜播种后，要立即盖上薄膜，方法是用1.85米长竹片扦插成弧形，薄膜盖上后两边用泥土压紧，以免大风吹开。如果白天膜内温度高于30℃，要打开通风口散热、晚上封闭薄膜保温，直到3月底或4月初才能全部揭开薄膜，施肥培土，插篱引苗上架。
七、中耕除草施肥培土。黑皮冬瓜苗长至三叶期时要除草，但不能使用除草剂，以免瓜苗因药害死掉。揭完膜后，每亩施腐熟猪粪500―750公斤、花生麸25―35公斤、复合肥25公斤、氯化钾10公斤、钙镁磷肥50公斤，施肥后培土。
八、插篱牵蔓。黑皮冬瓜经施肥培土后，生长迅速，发现侧芽要立即摘掉，以免消耗养分，此时要插好人字形竹架或木架；做到一苗一篱，松绑瓜蔓引苗上篱。瓜苗上篱高30厘米后，在地垅两边施一次肥，每亩施复合肥10公斤、尿素10公斤、花生麸15公斤，盖土后淋水，以利肥料溶解，方便瓜苗吸收养分。
九、授粉护瓜。反季节种植的黑皮冬瓜其结瓜适合节位为第18―22节位，即第三、四个雌花结瓜最大。其余雌花结出的瓜个小，应摘掉。必须在早上7―8点时进行人工授粉。授粉后小瓜开始下垂弯脖时，往小瓜后数至第15张叶处将瓜苗的瓜头及侧芽摘掉（俗称打顶），打顶过早或过迟都对瓜发育不利。小瓜长至0.2―0.5公斤重时，必须施1次水肥，每亩用尿素10―15公斤加水溶解后淋施。当瓜长至2―3公斤重时，在篱架上扎稳瓜蒂，以防冬瓜增重脱落。此时不能淋施尿素，以免引起烂瓜造成损失。
十、病虫害防治。主要病害是立枯病、枯萎病、疫病、霜霉病等。发病初期，用青枯灵、铜大师、代森锰锌、百菌清等药剂防治。虫害主要有蓟马、菜青虫、潜叶蝇、黄守瓜等。蓟马可用大功臣防治，菜青虫用农地乐等药剂喷杀，潜叶蝇可用克蛾宝喷杀。除虫原则是每星期杀虫一次，有无虫害都要喷药防治；以防为主，也可混合使用杀菌剂。
十一、采收。黑皮冬瓜授粉后30―35天，瓜形长至九成大左右时，即可采摘上市。
