大棚番茄秋延后栽培，生育前期高温多雨，病毒病等病害较重，生育后期温度逐渐下降，又需要防寒保温，防止冻害。由于秋延后大番茄品质好，上市期正处于茄果类蔬菜的淡季，市场销售前景好，经济效益高。
1.品种选择
选择抗病毒能力强、耐高温、耐贮、抗寒的早、中熟品种。
2.培育壮苗
①种子处理种子浸种消毒催芽处理可参见番茄春露地栽培。
②苗床准备选择两年内没有种过茄果类蔬菜、地势高燥、排良好的地块作苗床。畦宽1.2米，耙平整细，铺上已沤制好的营养5厘米。播前浇足底水。
③适时播种应根据当地早霜来临时间确定播期，不宜过早过迟，过早正值高温季节，易诱发病毒病，过迟则由于气温下降，果实不能正常成熟，一般在7月中旬播种为宜。每亩栽培田用种40～50克。
④苗床管理播种后，在苗床上覆盖银灰色的遮阳网，出苗后注意防治蚜虫。1~2片真叶时，趁阴天或傍晚，选择在覆盖银灰遮阳网的大棚内排苗。最好排在营养钵中。排苗床要铺放消毒后的营养土，苗距10厘米×10厘米，及时浇水。有条件的可采用穴盘育苗无须排苗。
3.定植
①整地施肥选择阳光充足、通风排水良好、两年内没种过茄类蔬菜的大棚。定植地附近不要栽培秋黄瓜和秋菜豆，以防互相感病毒。对连作地，清茬后应及时深耕晒土，在6～7月用水浸泡7～10天，水干后按每亩施100～200千克生石灰与土壤拌匀后作畦，并地膜全部覆盖，高温消毒。每亩施腐熟有机肥3000～4000千克，肥100～150千克，磷矿粉40千克，钾矿粉20千克，深施在定植的土壤深处。高畦深沟，畦宽1.1米，棚外沟深35厘米以上。
②及时定植苗龄25天左右，3～4片真叶时，选择阴天或傍癌定植，长江中下游地区一般在8月中下旬。及时淋定根水，4～5天后浇缓苗水。
③定植密度有限生长类型的早熟品种或单株仅留2层果穗口品种，每亩栽5000—5500株，单株留3层果穗的无限生长类型的中熟品种，每亩栽4500株。每畦种两行，株距25～30厘米。苗要栽深一些。
4.田间管理
①遮阴防雨定植后，在大棚上盖上银灰色的遮阳网，早揭晚盖，盖了棚膜的应将大棚四周塑料薄膜全部掀开，棚内温度白天不高于30℃，夜间不高于20℃。有条件的最好畦面盖草降低地温。
②肥水管理在施足基肥的前提下，定植后至坐果前应控制浇水，土壤不过干不浇水，看苗追肥，除植株明显表现缺肥外，一般情况下只施一次清淡的粪水作催苗肥，严禁重施氮肥。果实长至直径厘米大小时，若肥水不足，应重施一次30%的腐熟人粪水。采收后看苗及时追肥。追肥最好在晴天下午进行，可叶面喷施有机营养肥。灌水时不要漫过畦面，最好不要大水漫灌，灌水宜在下午进行，若能采用滴灌和棚顶微喷则更好，秋涝时应及时排水。
③植株调整定植成活后，边生长边搭架，防倒伏。发现病株要及时拔除，发病处要用生石灰消毒。及时摘除植株下部的老叶、病叶。采用单干整枝，如密度不足5000株，可保留第一花序下的第一侧枝，坐住一穗果以后，在其果穗上留1～2叶摘除。侧芽3.3～6.7厘米长时及时抹除。主枝坐住2～3穗果后，在最上一穗果上留2~3叶后摘心。
④保温防冻当外界气温下降到15℃以下时，夜间及时盖桐温，白天适当通风，11月上中旬要套小棚，12月以后遇寒潮还要加二道膜或草帘，保持棚内白天温度20℃，夜间10℃以上。棚内占低于5"C时，及时采收、贮藏。
