1、苗期底肥
白菜出苗后的肥料施入量和底肥有很大的关系，如果底肥充足的话，出苗后可以少施肥，专业的种植户介绍，底肥应该施入充足腐熟的有机肥4000-5000kg，还可以配合施入磷酸钙肥60斤，硫酸钾40斤，还可以搭配大量的草木灰。
2、苗期追肥
在白菜出苗后一个月内，就需要对苗弱的进行施肥，一般每亩可以施入2000～4000斤人畜尿粪，不过肥料应该兑足清水，才能施用，这样才不会让白菜出现黄化现象，也可以浇施3～8斤尿素或硫酸铵，配制成1～2%的浓度浇洒或滴灌，每次浇的量应该要少，而且有条件的还可以使用生长调节剂促进白菜生长，一个月之内追肥3～5次，既给白菜增加了营养肥料，又补充了土壤墒情，一举两得。而且施肥的时候要注意，浇水要同时进行，促进养分快速吸收。
在白菜的苗后期，施肥要加大，要依据大白菜生理承受能力，否则就会受到伤害，即肥害。一般每亩每次6～16斤尿素等化肥，浓度在2～3%浇洒；或每亩浇施人粪尿4000～5000斤。这个时期每7～10天追施一次。这个时期，还要注意中、微量元素钙肥和锰元素的补充，可以防止白菜叶片枯边和烧心黑心。
