山楂的食用禁忌
1、山楂不宜与猪肝同食，山楂中含有丰富的维生素c，猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，二者同食，使维生素c加速氧化而被破坏，降低了营养价值，故山楂与猪肝不宜同食。
2、山楂与含维生素c分解酶的果蔬不宜同食，黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有维生素c分解酶，与山楂同食，会破坏分解山楂中的维生素c，降低营养价值，故不宜同食。
3、山楂与海产品不宜同食，海产品中均含有的丰富的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质，而山楂中含有鞣酸，若与海产品同食，会合成鞣酸蛋白，这种物质会导致便秘，引发恶心、呕吐、腹痛等症状，所以不宜同食。
4、山楂与维生素k3相克，维生素k3为止血药，山楂为活血药，其含有的维生素c不利于维生素k3的止血作用。
5、处在换牙期的儿童不宜多食山楂，会损伤牙齿，对儿童牙齿的生长发育造成不利影响。
6、山楂有促进妇女子宫收缩的作用，孕妇多食山楂，会引发流产，故不宜多食。
