1、果台副梢长势差苹果花芽是混合花芽，萌发后先抽生果台，在果台上着生花序。果台上着生的叶片对坐果和果实发育都有很大的作用。果台上还可以抽生1-2个果台副梢，强壮的果台副梢可以形成花芽从而连续结果。质量差的花芽不仅花的原因始体发育不好，而且枝哇的原始体质量也很差。因此劣质花芽开花后果台上的叶片少且质量差，果台副梢长势差，甚至根本没有果台副梢。
2、果实偏小苹果果实大小与花芽大小是有直接关系的，凡是大的花芽将来果实也会大，相反，质量差的花芽坐果后果实偏少，果形扁且不整齐。这是因为苹果果实的大小直接取决于果实内的细胞数量和细胞大小，而细胞大小取决于细胞分裂的次数。苹果果实有两个细胞分裂期，即花前花芽内子房分裂期和花后幼果分裂期。一般苹果的果实采收时细胞数量为4000万个，而达到这个数目苹果花前要分裂17次，花后仅分裂4-5次。由此可见，花前花芽内改变细胞数目的机会多于花后。
3、坐果率低劣质花芽的花器官发育不完善，开花后雄蕊和雌蕊质量差，主要表现：雄蕊花粉粒少，花粉发芽率低；雌蕊子房小，胚囊活性低，柱头短，接受花粉的能力低且时间短，因而直接影响授粉受精。在生产中不少苹果园不论是自然授粉还是人工授粉，坐果率均比较低，其主要原因就是花芽质量差。
4、花朵小苹果每花序一般有5朵花，壮树壮枝上优质花芽中常有6朵花。但花芽质量不好的只有3-4朵，而且劣质花芽芽体小，开花后花朵小。
5、花期不整齐质量差的花芽开花晚，而且开花不整齐。
