棚桃栽培因具有提早成熟，弥补果品市场淡季，市场看好，所以最近几年发展迅猛，但问题也来了--坐果率低，产量少，品质下降等情况。
一.选择优良品种
品种的优劣及选择的正确与否，直接关系着棚桃栽培的成功与否，所以要选择品质优良的桃树进棚，通过近几年的实践，初步提出以下品种可进行保护地栽培。如普通桃品种安农水蜜桃、春丰等；如油桃品种五月火、红宝石、早红2号等；如蟠桃品种早露、新红早蟠桃等，都是设施栽培的理想品种。选择品种时，还应考虑品种的需冷量要少，尽可能选择花粉量大，自花授粉坐果率高的品种。
二、温度管理
温度严重影响成花质量，只有做好温度管理，才能促进坐果和果实发育，并且升温必须在满足了桃树需冷量以后才可进行。
1.萌芽期。夜间5-7℃，不能低于5℃，白天以18-20℃为宜，否则造成萌芽不整齐；
2.花期。温度过低会影响花粉管的生长，遇阴雨天或低温应注意加温，夜间不能低于6℃，白天应在15℃-25℃；同时还要注意温室内空气湿度，以50%-60%为宜，湿度过低，柱头过干，花粉管不能萌发，湿度不足时应人土喷水增加湿度；
3.果实膨大期。此期温度要稍高，若温度低，果实膨大不良，因此夜温不应低于12℃，白天应在25-27℃。
三、肥水管理
基肥可在秋季落叶后每亩施入优质有机肥。追肥一般每年3次，分别为月子肥、萌芽肥、膨果肥；在生长期还可结合病虫害防治进行叶面喷肥，可选择磷酸二氢钾或其他氨基酸类型叶面肥。
浇水可在每次追肥后进行或水肥一体化进行。上冻前浇越冬水，在果实着色期，必须控制灌水，防止裂果产生，浇水时间应选择晴天的早晨，这时水温与地温相近，不会造成大幅度降温。
四、花果管理
1.疏花。现蕾期要轻疏，只疏除过密的小花小蕾；2.授粉。温室内没有昆虫，也不通风，必须做好人工授粉或温室内放蜂，才能保证其坐果率；3.疏果。一般分3次完成，即盛花后3周桃果如玉米粒大小时第1次粗疏；花后4周去并生果、畸形果、小果、发育萎缩果等，保留适宜的果量。
五、着色管理
1.套袋。在定果后进行，主要作用是防止病虫害及果面污染，提高着色速度和着色程度；除袋时期，根据果实的底色，着色期的天气及袋的种类决定，一般采收前10天进行摘袋；由于树冠上部和下部果实的生育期不一致，下部枝应晚2天除袋。
2.疏枝。温室内高温高湿，徒长枝较多，影响下部光照，通常采收前2周，疏除背上枝及过密枝。对下垂结果枝用绳子吊在拱架或中柱上，但吊枝高度距棚顶至少40-50厘米，以防日烧。
3.铺银色反光膜。在解袋后于树冠下或温室北墙铺银色反光膜，可充分利用散射光、漫射光、反射光促进树冠内部和中下部果实着色。
4.摘叶。可在采前10天，摘除果实周围3-4片遮光叶。但不能转果，否则会造成果实梗部周围果面损伤或果实脱落；
5.除去棚膜。采收前10天，若不是阴雨天，应逐步去掉棚膜，这样可以增加光照，并利用室外温差大的特点，提高果实品质。
六、补施二氧化碳
二氧化碳是作物进行光合作用的重要原料，由于温室处于半封闭状态，造成温室中的二氧化碳严重欠缺，影响了光合作用，造成减产，果实淡而无味，所以必须补充二氧化碳含量。在生产上易于操作的方法有：增施有机肥、开设通风口、施用固体二氧化碳等。
七、病虫害防治
由于棚栽桃树与外界隔绝，病虫害较大田地栽培轻，但由于温室本身环境，还是有些常见病虫害的。如蚜虫、红蜘蛛，褐腐病、灰霉病及细菌性穿孔病等。一般在扣棚前喷布一次石硫合剂，落花后再喷一遍代森锰锌+阿维菌素+氰戊菊酯等；此后再根据病虫发生情况喷布2-3次杀虫杀菌剂。
