一、疏果
1、疏果时间
疏果一般分为两次：一次是在花后10-15天，关中地区5月下旬；第二次为套袋前定果。
2、疏果部位
重点疏除树冠内膛更新区更新枝上的幼果，这部分结果枝虽然树势健壮，但这些枝条重点承担下一年结果母枝培养功能，而且开花较迟，着生果实较小，果实商品性较差，提倡提早疏除。笔者在实践中观察发现：树冠因树体生理原因，自身区分分布区域为内膛部二道铁丝以内为营养生长区（长枝区），二道铁丝以外为生殖生长区（结果区）。笔者这两部分区域的划分对树冠科学管理有非常重要的意义。
3、疏果种类
①畸形果主要有双胞胎果、多胞胎果、扇形果、斜肩果、梨形果、勾刺果（三个以上多刺果）、扁果、缝合线开裂果、粘连果（去小留大）、圆果等。
②耳果就是因耳花（耳蕾）未疏除长成的果实。
③小果小果标准是以该果着生的结果枝为单位果个相对较小的果，多半为授粉不良果。
④病果主要是有灰霉病、炭疽病等病害感染的果实。
⑤虫果多半由苹小食心虫、桃小食心虫等钻孔性害虫危害的果实。
二：留果方法
1、以是否良好授粉受精来确定选留商品果的标准；
2、通过笔者观察，树冠外围无论枝势强弱只要授粉受精良好，基本都是商品大果，而树冠内膛部无论枝势再好，很少有商品果。疏果应将良好的授粉受精的具有商品性的、在树冠外围结果区域的幼果，在合理负载范围内均可保留。这就是笔者对疏果定果的新观点。
三、定果
幼龄初果树（3-4年树龄），营养生长和生殖生长并进期树体，尽量不留果和少留果，以便培养健壮树体迅速扩冠，为稳产奠定基础。
盛果树因亩栽植密度、雌株数量差异，单株留果量确定为200-400个。
