温室葡萄以其生长快、结果早、效益高而受到广大果菜农的青睐。然而，由于栽培管理技术较难，搞不好就会影响产量。温室葡萄生长前期的温湿度管理很关键。
1、温度控制：一般11月上中旬扣棚，加盖草苫，使温室内不见光，温度保持在7.2℃以下，-10℃以上。这样即能增加低温量，又不致使葡萄遭受冻害，促其休眠。翌年1月中旬开始揭帘升温，升温后至发芽需10℃以上有效积温500℃，一般升温后30天即可萌发。注意升温不可过快，应尽量使气温和地温同步上升，避免导致地上地下生长不协调。芽前温度，夜间控制在5—7℃，白天控制在30—32℃;萌芽至开花期温度夜间控制在10℃以上，白天控制在28℃左右;
2、湿度控制：发芽前至展开花序要充分灌水，湿度控制在80%以上，以保证萌芽整齐;花序伸展期适当控制灌水，湿度控制在70%;开花至坐果期要求相对干燥环境，湿度控制在55—65%有利于提高坐果率。
