冬闲田免耕利用稻草实行全生育期覆盖栽培马铃薯，改“埋薯”为“摆薯”，“挖薯”为“捡薯”，不仅省去了翻耕整地、中耕除草和翻土挖薯多道工序，而且鲜薯产量在1500kg/667m2以上，是充分利用稻草，减少稻草焚烧，不需使用农药治虫防病，无污染开发冬闲田的有效途径，具有很好的推广应用价值。益阳市资阳区香铺仑乡黄家仑村是远近闻名的马铃薯专业村，每年免耕覆盖栽培马铃薯150hm2，平均产量达到2000kg/667m2左右，收入1500～2000元/667m2。下面从选用良种、免耕整畦、种薯处理、施足基肥到科学播种、覆盖稻草、田间管理、适时收获，全面介绍这项全新的技术，供参考。
1、选用良种
选用良种是获得免耕栽培马铃薯高产的基础。生产实践表明：适合湖南省作稻田免耕栽培的高产马铃薯品种有“大西洋”。该品种是国家农业部和中国农科院从美国引进的杂交加工型马铃薯新品种，由湖南农业大学和湖南省马铃薯中心脱毒后育成。它具早熟、优质、高产的优点，于1月中、下旬播种，可在5月上旬采收，全生育期110天左右。鲜薯产量1500～1800kg/667m2。该品种外观、食用、加工品质具佳，淀粉含量高（15﹪～16.9﹪）。
2、免耕整畦
免耕种植马铃薯，选好地是高产的关键，要求选择地势较高，耕层深厚，土壤肥沃，质地疏松，排水良好，富含有机质的带砂性的中性或微酸性的冬闲稻田。为有利于高质量的摆种，水稻收割时稻桩不宜过高，以齐泥留桩为好。播前先划畦开沟，畦宽1.4～1.6m，沟宽20～30cm，沟深20cm。开沟时挖出的泥土要均匀铺于畦面，将畦面整成龟背形，以利沥水、爽土、防渍。免耕畦面如有杂草，应人工铲除，不可施用除草剂。
3、种薯处理
为防止种薯带菌传播病害，播前要认真做好种薯处理。一般用0.3﹪～0.5﹪的福尔马林浸泡20～30分钟，取出后用塑料袋或密闭容器密封6小时左右，或用0.5﹪硫酸铜溶液浸泡2小时进行消毒，也可以用50﹪多菌灵500倍液浸种15～22分钟。播种时为防止因种薯休眠期未过而推迟出苗，可用2～3mg/L的土霉素溶液浸泡5～10分钟，或用0.5﹪的石灰水浸泡1～2小时，以打破休眠。
4、施足基肥
马铃薯免耕覆盖栽培全生育期较短，在生长前期和中期需肥量较大，为保证马铃薯正常生长发育和优质高产，必须重施底肥。一般667m2可施三元复合肥60kg（含盖种用肥，下同），有条件的也可施农家肥2500～3000kg、磷肥50kg、钾肥15kg（或草木灰100～200kg），将肥料充分混和拌匀后施用。
5、适时播种
春马铃薯当外界温度稳定在5℃以上即可播种，湖南省冬闲免耕覆盖栽培马铃薯，适宜播种期为春节前后。春马铃薯可采取地膜覆盖方式，争取适时早播，提早上市。上市最好时间为5月1日前后。播种前，要做好种薯挑选，最好选用20～25g的小薯播种。据试验，小整薯播种比大中薯切块播种能增产15％～27.4％。若种薯过大应切块，大小掌握在20～25g，以方块为佳，每个至少有1～2个健壮的芽。播种方法：将经过处理的种薯直接摆放在整理好的畦面上，并严格按行距35cm、株距25cm摆放，密度4500～5500株/667m2。播种时将种薯稍微用力向下压一下，使芽眼与土壤充分接触，以利尽快发芽扎根。
6、覆盖稻草
播种后用灰肥（草木灰、焦泥灰）拌腐熟的猪粪1500kg/667m2盖种，以盖没种薯为度，再在畦面撒施复合肥30～40kg/667m2，然后，整齐覆盖8～10cm稻草（机械收获的杂乱稻草不能作为覆盖物，否则会导致马铃薯无法出苗），以畦面不透光为度。栽培667m2马铃薯需稻草750kg，即需1334m2左右稻田的稻草。稻草覆盖要均匀，并盖到畦边两侧。稻草覆盖好后要再进行一次清沟，用沟中清理出来的泥土在稻草上压若干个点，以保护覆盖物，防止种薯外露。但要防止压泥过多。播种后若遇天旱，要用水浇淋稻草保湿；如遇大风要用树枝压住稻草，免被大风吹走。
7、田间管理
由于覆盖物稻草对田间杂草有很好的抑制作用，加上春季气温低，马铃薯生长期病虫草害一般发生较轻，通常水稻板田种植马铃薯整个生育期无需防病、治虫和除草。但春季雨水较多，加之板田水分渗透性差，因此田间管理的重点是要抓好水的管理，及时做好清沟排水工作，严防田间积水，造成渍害。马铃薯生长前期发生渍害，易导致种薯腐烂和烂根死苗；中后期发生渍害，会影响马铃薯的正常生长和块茎的形成和膨大。此外，马铃薯稻草覆盖栽培，因根系入土浅，薯块也长在地表，无附着力，故植株主茎支撑能力弱，极易发生倒伏，因此，中后期要注意严格控制氮肥的施用量，防止地上部分生长过旺。
8、适时收获
收获是稻田免耕栽培马铃薯的最后环节，关系到提高商品质量的问题，因此，必须引起重视。一般当马铃薯茎叶呈黄色时，标志薯块成熟，即可分期、分批收获。小面积种植的，可先收获大薯，把小薯留下，用稻草覆盖起来让其继续长大。稻草覆盖栽培马铃薯，有70％的薯块生长在地面上，块茎很少入土，收获时只要将覆盖的稻草翻开，收捡薯块即可，可随翻随捡。稻田免耕栽培收获的马铃薯，其薯块表皮光滑、薯形圆整、干净无泥、大小一致、破损率低，具很好的市场品质和价格优势。
