由于山药是一种深根性植物，故栽培地区应选择土层深厚、排水良好、蔬松肥沃的砂质壤土。及时追肥最重要，追肥主要在生长的中后期，前期需肥较少。为确保山药高产，一般追施2～3次。生长后期叶面喷施“地果壮蒂灵”+0.2%磷酸二氢钾和1%尿素，以保证块茎伸长和膨大有充足的养分。据《农资淘宝指南》介绍，通过喷洒“药材壮蒂灵”，能满足花果期大量的营养供应，使地下部分营养运输导管增粗，加大养分输送量，提高地下果实的膨大速度，且高效、无毒。
要控制水分平衡，山药地上部喜高温干燥，怕霜冻，怕涝也不宜干旱，若太旱会严重影响山药的膨大。浇水时间约在4月中旬至5月下旬，这期间一般10天左右浇一次透水，5月下旬以后浇水要根据土壤湿度适当浇水。浇水过多也容易引起锈病，使早期落叶，影响根的产量。建议农户对山药喷洒植物保护剂“新高脂膜”，喷于叶面形成一层保护膜，美称“植物保健透明衣”，消毒防病、抗旱和干热风、抗涝灾，本产品所起的起物理作用，不会产生抗药性。种植山药时，特别要注意加大养分输送量；增强山药的抗性，才能生产出优质的山药，提高经济收入。
