荔枝常用的肥料有机肥，单元肥或复合肥。有机肥营养全面，且可改善土壤理化性状，是最佳肥料。荔枝一年施2-3次肥，首先是采果肥，可及时恢复树势，促发夏秋梢为次年结果打基础。施肥量一般按结果50公斤的树，施鸡粪20-25公斤，复合肥1.2-1.8公斤，尿素0.5-0.8公斤。或者肥效相当的其他有机肥及化肥。另一次肥是促花肥，目的促花穗健壮，提高坐果率，每株可施复合肥2-3公斤。再一次是壮果肥，保证果实生长发育所需之养分，减少落果提高产量。
冬梢消耗积累的养分，而且处于低温无法分化花芽，造成次年无花或少花，所以必须严加控制。主要是控制11月份及以后抽发的冬梢。对其喷施促花王3号可抑制主梢生长，促进花芽分化，提高坐果率。荔枝花量大即坐果少，主要是授粉不良，营养补充不足。因而在开花前，幼果期，果实膨大期各喷施壮果蒂灵增粗果蒂，提高营养输送量。防落花、落果、裂果、僵果、畸形果，使果实着色靓丽、果型美、品味佳。
危害荔枝果实的主要有霜疫霉病，椿象，蒂蛀虫，爻纹蛾，果蛀虫等。从幼果期开始，每15-20天喷一次灭菊脂或灭扫利加新高脂膜并结合施用植物细胞免疫因子提高抗逆性，控制植物生理性病害和侵染性病害繁衍。且在采收前10天停止喷药。
