葡萄干的营养价值非常高，很多人都喜欢吃葡萄干，葡萄干的吃法也有很多，今天农业种植网教大家做红枣葡萄干老式面包，一起来学习一下回家试试看吧。红枣葡萄干老式面包主料
酵头易小焙高粉90g易小焙低粉35g糖12g酵母2.5g水100g主面团易小焙高粉90g易小焙低粉35g鸡蛋25g糖45g到50g奶粉10g盐2g黄油30g
红枣葡萄干老式面包的做法步骤
1.这是主要材料的合影，准备好易小焙高粉，易小焙低粉，酵母，糖，奶粉，黄油，水，葡萄干提前洗净，红枣提前去核切丁。
2.把酵头材料混合均匀，然后盖上保鲜膜，放入温暖处发酵。
3.发酵好的酵头内部充满了蜂窝状，我的室内温度大概20多度，发酵了三个多小时。
4.准备好主面团中常用的材料
5.把发酵好的酵头与主面团中除了黄油外的原料放在一起，揉到扩展阶段后加入黄油，揉到完全阶段，再加入红枣丁葡萄干，揉均匀，放在温暖湿润处，发酵到两倍大。
6.发酵好的面团取出排气，分成等量的六份。
7.依次搓成长条
8.绕成花团，依次排入烤盘，我的烤盘是21厘米的正方形烤盘。
9.我是放热水在烤箱底层进行二发
10.二发到两倍大，提前预热烤箱，180度30分钟即可。我的烤箱只有三层，我放最底层。
11.香喷喷的面包出炉了，趁热涂抹一层融化的黄油，待黄油吸收后，味道很迷人。
