耕种帮种植网建议当番石榴树嫩叶出现暂时萎蔫时应灌水，园地出现积水时应排水。检测是否需灌水，可取园地5~15厘米深处的土壤，砂质土手握不成团时要灌水；一般壤质土经打碎后手握不成团时要灌水，能成团可不灌水。如手握黏质土成团后，稍一挤碰发生裂缝者说明水分不足，要灌溉，无裂缝可不灌溉。在番石榴抽梢期、开花期和果实生长发育期，均应保持土壤湿润，如发生干旱应及时灌水。在促花期宜适当控水，一般在摘心前控水7天，摘心后再控水10天。此期如遇雨天，则应及时排水。给番石榴树灌水宜采用跑马水方式，夜灌晨排，防止积水。久旱天气灌水要均匀，忌暴晒暴灌。
一般台湾番石榴耐涝怕旱，根部在连续7天洪水浸泡下不会死亡。但是，若在雨季不注意排水，根系长期处于过湿的土壤条件下，则会出现树体生长不良，果实偏小的现象。因此建在平地(水田）的番石榴果园，要建好排灌系统，以利排灌。因为我我国面向世界最大的大洋——太平洋，背靠世界最大的大陆——欧亚大陆，是世界上季风气候最明显的国家。每年10月份后，全国盛行偏北风，大气干旱，进入旱季。这对番石榴番花果的生产不利，依靠大气自然降水，远远不能满足番花果生产对水分的需求。因此，当连续10天以上无降水，或处于干旱季节时，要每周灌水一次，并注意做好树盘覆盖保湿，以满足果实生长发育对水分的需求。
