麻山药施肥上是以有机肥为主，使用先对合适的肥料为辅。每亩田地使用发酵后的有机肥5立方米，在混合25公斤普钙和10公斤硫酸钾，让30厘米深土层松软而肥沃。种植后一个多月时间左右，控水不追肥，等秧苗蔓长到30～40厘米长时，根据秧苗长势适量追施氮肥并浇一次水。这第一次氮肥和水用量大了就会“跑秧子”，造成后期难管和减产。等到蔓秧上架后，蔓秧的生长优势基本形成时，再第二次追氮肥，施尿素15～20公斤/亩，或施碳酸氢铵30公斤/亩，此次是地上生长转折期，需要促进茎叶和根生长。第三次追肥是在块根膨大中期，追加尿素10～15公斤/亩。后两次追肥都在雨季，土壤墒情较好，肥效发挥作用明显。去年他听取农技人员的建议，在第二次追肥时除了施15公斤/亩尿素以外，还追加了10公斤钾肥，效果不错。他的这一套给山药施肥的经验已经被周围农户广为采用。
这位农民给麻山药施肥是以大量有机肥加适量化学磷钾肥为基肥，在生长中期，通过2-3次追施氮肥和钾肥而获得高产的。追施氮肥的关键技术是追施时间，尤其是第一次追氮的时间和用量要恰到好处，不能多用。麻山药平衡施肥技术要领如下：
1．麻山药的基肥要深施在20～30厘米以下，要多施。基肥中的化肥以磷钾为主，氮肥为辅。
2．追肥以速效氮肥为主，适当配施钾肥。
3．在追肥时期上要前期控氮控水，中期适时适量追肥灌水，块根膨大期氮钾结合追肥。追肥次数为2～3次，即施壮秧肥、适施转折期氮钾肥和块根膨大期氮肥。
