荔枝干的营养价值非常高，很多人都喜欢吃荔枝干，那么你知道怎样吃荔枝干有营养吗？今天农业种植网教大家做荔枝干老鸭汤，一起来学习一下回家试试看吧。荔枝干老鸭汤材料：
荔枝干30个、瑶柱20克、光鸭1只、陈皮1/4个、生姜2片
荔枝干老鸭汤做法：
（1）荔枝干去壳去核，瑶取出果肉，瑶柱用清水泡发；
（2）陈皮用水泡软，刮去白瓤洗净；
（3）光鸭去皮斩成块状，放入沸水中氽烫，捞起过冷河，沥干水备用；
（4）瓦煲注入适量清水，放入鸭肉、荔枝干、瑶柱、陈皮和姜片，加盖大火煮沸，改小火2小时，加盐调味即成。
功效：以荔枝干煲老鸭，气味香、甘润，为适时汤品，荔枝干滋润、益脾肝，而老鸭滋阴、补气血，合而为汤，共奏补中益气、补血生津之功。
