1. 农业防除
①合理轮作。轮作可以改变杂草赖以生存的生态环境，从而中断某些杂草种子的传播或抑制某些杂草为害。
②施用腐熟有机肥。堆肥或厩肥必须经过50～70℃高温堆沤处理，才能杀死混在其中的杂草种子。
③清除田边、路边、沟渠边杂草，防止种子扩散。
2. 机械除草
根据草情、苗情、气候和土壤条件，抓住杂草萌芽、出土和生长脆弱的幼芽阶段，运用机械力量灭除杂草，同时进行松土、培土、追肥等田间作业。
①深耕。是防除多年生杂草的有效措施，一般由大中型拖拉机牵引深耕犁完成。
②中耕。中耕除草可使用牵引式中耕机配合中耕齿锄来进行操作。
3. 生物防治
利用动物、昆虫、真菌、细菌、病毒等防治蔗田杂草。如真菌除草剂、食草昆虫等。
4. 物理防治
如火焰除草、电力除草、覆盖除草等。
5. 化学防治
通过给土壤表面或杂草叶面喷雾化学农药，杀灭杂草和控制杂草的生长，是目前最经济有效的除草措施。
①蔗芽出土前除草剂的用法。蔗芽出土前常用的除草剂有五氯酚钠、除草醚、莠去津、西玛津、敌草隆、扑草净等，以西玛津、莠去津的除草效果最佳。用药1500～2500克，对水750～900千克/公顷喷洒，对1年生单子叶或双子叶杂草的防除效果达90%以上，有效期达60～70天，下种后喷1次除草剂，至分蘖中期可免去除草工作。其他除草剂使用方法详见使用说明。
使用西玛津、莠去津等除草剂进行土面处理时，要注意6点：第一，土面处理只能防除种子刚萌发的杂草，对地下茎繁殖的杂草效果很差。第二，整地要精细，使土粒细碎。第三，掌握好施药浓度，喷雾要均匀，喷洒药液量要足。第四，土壤湿度要适宜于杂草种子发芽，否则杂草种子不萌发，防除效果不佳。第五，喷药后不能翻动土层，否则药剂失效。第六，蔗田间作的作物最好同时播种，以方便处理。除草剂用甲草胺、扑草净时要严格掌握用药量。如间作作物已出苗，不宜采用化学除草措施。
②甘蔗出苗后除草剂的用法。甘蔗出苗后，蔗田杂草生长旺盛，使用除草剂既能杀灭杂草又不伤害蔗苗，是理想的除草时机。如果是1年生杂草种子繁殖的杂草，选用下列几种除草剂进行叶面喷雾，可以取得较好的防除效果。
