怎样更好的贮藏莲藕?

发布日期:2018-09-07 04:18
问:
怎样更好的贮藏莲藕?

贮藏用的莲藕,应严格挑选无病伤,质地坚实,藕肉肥厚,含水量少的地下茎,采收时不洗涤,表面带泥整支贮藏。方法有三:

一是用砖或板条箱或木板等封围而成埋藏坑,然后一层莲藕一层泥土,堆5~6层后,再覆盖10厘米厚的细泥(细泥应细软带潮,手捏不成团,并去掉碎石等杂物)。埋藏时,莲藕要按顺序一排排放齐,避免折断。

二是用有水泥地板的房屋埋藏,坑底需先用木板或竹架垫起10厘米厚,形成一个隔底,再铺一层10厘米厚细泥土,再按上法堆码覆土。贮藏室每隔15天消毒1次。

三是利用室外露地埋藏,选择地势高而背阳避光的地方,将泥、藕相间层层堆成斜坡式或宝塔形,用泥全部覆盖种藕,周围挖好排水沟防积水,遇雨天应及时遮盖。上述方法贮藏中应每隔20~30天翻桩检查1次。