在枣树种植过程中，枣子采收前后发生烂果的几率较大，大大影响了枣农的经济效益，经过研究发现枣轮纹烂果病和枣软腐病是导致烂果的主要凶手，那么如何防治枣树烂果呢？
1症状
1.1轮纹烂果病。
枣烂果病发生在枣果近成熟期和采收后,每到8月份以后就开始发病、落果,未到成熟时先变红,红色部位很快扩大、腐烂、脱落,严重时满地都是腐烂的枣果,远远就能闻到烂果的味道,这种气味又引来大量昆虫,昆虫在烂枣和好枣之间飞来飞去,又加剧了枣烂果病的蔓延。采收后继续发病,很难控制,个别年份几乎绝收,枣农的损失惨重。
1.2枣软腐病。
主要发生在枣果近成熟期和采收后贮藏期间,枣果霉烂失去食用价值,而且霉烂一旦发生,蔓延极快。
2发生情况
枣烂果病在枣近成熟期发生,天气潮湿多雨年份尤其严重。那些枣树裂果发生率较高的、采摘时操作不慎造成创伤的、装运时不注意发生挤伤的、有虫孔的枣果,如果再遇高温、高湿等天气,2~5d就全部烂掉了,损失惨重。枣果采收后,即使没有可以肉眼观察到的外伤和病虫果,由于果实内的水分较高,有些可能本身已经携带病菌,在晾晒过程中也难免腐烂的发生。用于鲜食的枣在入库后,如果库内温度、湿度、气体成分等管理不当,也易引起枣烂果。
3防治方法
3.1轮纹烂果病
3.1.1加强树体管理,增施有机肥,减少化肥施用量,改良土壤结构,合理负载,增强树势。改变枣果采收后就疏于管理的生产习惯。精细修剪,改善枣树的通风透光条件,注意对老枣树的更新复壮,从根本上提高树体的抗病能力。
3.1.2冬季清理枣园时,将所有落叶和修剪下来的树枝全部深埋或烧毁,减少翌年侵染机会。整个生长季节所有落果也全部深埋处理,并用生石灰均匀撒一遍枣园地面进行消毒处理,切断病原菌侵染来源。
3.1.3从6月份就要开始进行预防,可全园喷施50%多菌灵+70%甲基托布津1000~1500倍液;每隔15d左右喷施1次,两次喷药期间喷1次1∶2∶200波尔多液或77%可杀得可湿性粉剂400~600倍液效果较好。根据天气情况,如果这段时间阴雨天比较多,高温高湿天气有利于病菌的繁殖和传播,用药间隔一定要缩短,尽量控制在7~10d以内。
3.2枣软腐病
3.2.1果实采收时要尽量避免各种机械损伤,以减少病原菌侵入的机会。
3.2.2枣果采收后晾晒再及时也不如烘干防止腐烂的效果好。大面积种植枣树地区,一定要有足够的烘干场地和设备,新采下来的枣果剔除病果、虫果、受伤果后,最好马上进行烘干,烘干越及时,防止腐烂的效果越好。如果没有烘干设备,枣果采收前要根据天气情况决定采收日期,一定要避开阴雨连绵的天气采摘,要尽量选择连续晴天时采收,以保证采下来的枣果能得到及时晾晒。如果不是大面积规模种植枣树,没有烘干设备,也可以把剔除了病虫伤果后的枣,首先冲洗干净,然后再放进烧开的水里面捞一遍,只要让枣在开水中停留半分钟左右即可,等于用高温进行了杀菌处理,然后沥干水分,马上晾晒,防止腐烂病的效果也不错。
3.2.3贮藏前,对全库或装枣的容器用1%左右的福尔马林进行均匀喷洒消毒。
3.2.4对存放枣果的库房,也可以在入库的前一天用硫磺熏蒸消毒,一般每立方米用硫磺4~5g进行熏蒸即可,密封1昼夜后再将消毒好的枣入库。
3.2.5搭建避雨棚也不失为一项防止枣烂果病的有效措施,只是造价相对较高,有条件的地方可以采用。在枣成熟前本地多数年份正是多雨季节,避雨棚能减少裂枣现象,减少了病菌的侵入机会,还有推迟采摘期的效果,避开高温时采摘,明显提高枣的品质,进而提高经济效益。
通过技术培训,让枣农及时掌握各个时期的防治技术,经过一年的实践,南郭庄村枣农利用这些综合措施,防治枣树烂果病的有效率达到90%以上,效果显著,受到了果农的一致好评。只是个别地块发生过波尔多液药害,为有效避免波尔多液药害的发生,一要注意与其它农药的合理混用及间隔期,波尔多液不能与石硫合剂、退菌特等混用,且在石硫合剂使用后间隔10d以上再用;二要注意天气变化,不在高温、高湿情况下使用波尔多液。
找准枣树烂果的病因，对症下药进行治疗，可以大大改善枣树烂果现象，以保证果农的经济效益。
