首先是选择品种，应选那些品格好，抗病性和抗逆性强，耐贮藏，口感好，产量高的优质品种，如OP黄、黄皮4号等。
其次是选择苗床，可以选择在地势高燥，泥土质地良好，地力程度高的地块。
然后是播种，播种方法以艾萨克播为主，也可沟播。
最后就是肥水管理了，洋葱根系浅，喜肥水，应选择泥土肥沃、保水保肥性能好的泥土种植。每1/15公顷施优质腐熟的有机肥4000-5000千克，硫酸钾复合肥75-100千克，尿素30千克，均匀撒施于地面。整地后，起垄整畦，垄宽30-40厘米，畦面宽180厘米，种植带宽210-220厘米。每1/15公顷撒入1千克地虫净、搂平。每1/15公顷喷洒施田补100-150毫升，最后覆盖地膜。
