山药在肥料的施用上是有一定的技术的，每生产1000公斤山药，需纯氮4.32公斤，五氧化二磷1.07公斤，氧化钾5.38公斤。所需氮、磷、钾的比例为4∶1∶5，不同生长期的需肥量和种类有所不同。基肥:根据当地山药农户用肥规律每亩施优质腐熟农家肥3至5方，腐熟的鸡粪最好，豆饼100~150公斤，美可辛或磷酸二铵75~100公斤，农用硫酸钾100公斤，尿素25公斤，生物菌肥3至5袋(每袋40公斤)。追肥:苗期以氮肥为主，每亩施15公斤左右，在枝叶生长盛期(7月上旬)，每亩施高氮、高钾复合肥25~30公斤，并可喷施0.3%浓度的磷酸二氢钾，连喷2~3次。8月上旬每亩施高氮、高钾复合肥25~30公斤。
