枇杷在平地和山地都可栽种，在乎地营建枇杷同时，要采用畦两边留哇沟诽水的高畦建园办法，防止园地积水。哇沟深40厘米，每隔3.5—4.o米开排水沟一条，沟深75—80厘米。生产枇杷优质果的园地应该首选那些山脊凸地、低凹谷地，不宜种植枇杷在山地营建枇杷园时，应尽可能选择海拔高度在50—200米之间，坡度不超过25。的南向或东南向坡地，东南向最好，南向次之，西南向再次之，而西北向、北向、东北向等3个方向则不宜栽植批柏。枇杷优质果生产的园地，有机质的含量应在2%以上，土层深度应在1米以上，其中要求活土层在60厘米以上，地下水位应在1米以下。
园地规划：
园址选好以后，应全面规划，合理安排开垦等高梯田道路、水利设施、防风林带、种植品种等：
1.小区设计
以有利于水土保持、防风、生产操作、排水灌水、交通运输和方便经营管理为原则，小区形状最好为长方形，平地果园小区长边与有害风方向垂直，山地果园采用带状排列，其长边基本为等高线，每个小区面积为10—20亩。
2.道路系统
根据果园的运输量和机械化操作水平，设置主路、支路、小路、作业道等。道路与分区、排灌系统和林带综合考虑c一般主路路基宽4—5米，贯穿整个果园各主要山头及主要建筑、设施，并与同外的公路或铁路相接。支路与主路相接，分布在各小区，路基宽2。3米，以能通行小型机动车为度。山区的主路及支路应按公路设计要求，坡度不能太大，可修成盘山路及环山路。小路可连接支路和作业道，设在小区内，宽1—1.5米，为园内人力车辆运输、活动的道路。在设计上父要与梯田结合。作业道宽o.5米，一头通小路，一头通定植点。道路占地是果园总面积的5%。
3.防风林系统
枇杷根系浅，根冠比小，在我国东南沿海台风频繁的山丘地带种植，极易被大风吹倒或连根拔起。营造防风林带，可降低风速，提高空气相对湿度，调节温度，改善果园的生态环境条件，保护枇杷果园免受风灾，减轻冻害。防风林的营造，应在枇杷定植前1—2年开始种植或与果树栽植同时进行。为避免防风林对果树的影响，应在林带与果树问空出10米距离作隔离区，并挖一条深沟切断防风林根系，以免与果树抢肥。防风林包括主林带和副林带，组成防风林网。主林带必须与有害风方向垂直，栽植5行树。副林带与主林带垂直，栽植3行树。林带种植株行距，乔木2。3米xl—1.5米。防风林应选择适应当地环境条件、速生、寿命较果树长久、与果树没有共同病虫害、经济价值高的树种，如杉、竹、女贞、樟树、大叶按等，并将乔木与灌木混植。
4.排灌系统
枇杷果园的排灌设施，包括水源、灌溉及排水系统。要求十旱能灌，洪水能排，中雨水不流失，大雨土不下山。水源以蓄为主.可从山下的河、塘、水库抽水上山，在果园高处修建小型水库蓄水，园内相点建造蓄水池等。灌溉系统根据本地情况及条件进行，滴灌、微喷灌等。山地果园通过梯田背沟及纵沟排水。纵沟排水，因雨水高度集中，流速快，应用砖或石块砌成、自上而下，逐步加深加宽，沟底修成阶梯，以便消力，减轻破坏。平地要开深沟排水，沟深视当地地下水位高度和雨量分布而定。一般排水沟深70。80厘米，哇沟深40—50厘米。地下水位高，雨量大而集中的深些，反之较浅。为便于机械化操作，也可以采用暗沟。
5.水土保持
水土保持包括工程措施及生物措施。修筑等高梯田是其中最基本的一项工程措施，生物措施主要是造林、种植地被及护坡护埂植物。对于不便做梯田的山地，可以采用修筑鱼鳞坑和。
6.房屋规划
种植园的库房、产品分级包装以及储藏加工，均需一定的建筑面积，现代种植园，还应有观光园、寓教园、休闲园.在规划设计上应具备停车场，有餐饮、休息娱乐的活动中间。
