枣树开甲又称环剥，是提高枣花座果率，增加产量的一项有效措施。但应用不当，不仅达不到预期的增产效果，还会造成树势严重衰弱，甚至枯死。所以枣树啥时候开甲、怎么开甲是非常关键的。
1、开甲时间
枣树开甲一般在盛花期进行（5月底-6月上旬），具体时间与地区和春季温度高低有关。
2、开甲部位
一般选在主干上开甲，对于需要留有辅养枝的，可以在骨干枝基部开甲，不开甲的枝条作为辅养枝。
3、开甲方法
在树干上开甲时，首次选距地面10-20厘米树皮光滑处进行，先用刀将开甲部位树干老皮扒去，露出粉红色嫩皮，在嫩皮处绕树干切割两圈，均深达木质部，将刀口内的韧皮部剔出，切割两圈的距离即为甲口宽度，甲口宽度一般为0.3-0.5厘米。管理好的枣园或大树，甲口宽度可达1厘米以上。
第二年开甲时，开甲部位选在上年甲口上约5厘米处进行，以后每隔约5厘米逐年向上开甲，开到主干最上部后，再从主干基部开始向上开。
枣树开甲开的好，管理的好，当年枣就多，且质优高产，并且树势旺，反之，当年不能坐果，树势弱，严重的使整株树第二年死亡。所以大家在给枣树开甲的时候一定要注意方法。
