日光温室蔬菜在越冬时期，各种灾害性天气较多，不利的气候条件对日光温室蔬菜生产影响极大，因此在这一时期必须加强日光温室的田间管理。
增温保温措施：对于覆盖草帘较少、后墙较薄，保温性差的棚室，要增加草帘的铺盖厚度，尽量使用双层帘，在草帘上加盖防雨雪塑料薄膜，保持草帘干燥。温室内温度如低于6℃，应采用烧炉子的方法加温；黄瓜、西红柿果菜类蔬菜以保根、保秧、保存活为主。
重视灾害性天气管理：连阴天的管理。遇到连阴天，只要温度不是很低，就要揭开草帘，如有短时间露出太阳，棚室内温度就会升高。在温室内后墙上张挂反光幕，阴天时也会起到增光和提温的作用。保持室温夜间不低于10℃，争取晴天后墙多存储热量，白天温度控制在25℃-28℃，大于30℃要及时防风。冬季阴天较多时应提早覆盖地膜，能提高地温，减少低温冻害的发生。
久阴乍晴后的管理。长时间阴、雾天气，一旦晴天，蔬菜蒸腾作用加强，根部吸收跟不上，晴天后会大量死苗，首先要注意遮盖草帘，防止闪苗。转晴后气温回升快，秧苗会急剧萎蔫，从上午10点左右应注意秧苗变化，采取适度遮盖草帘、向棚内喷清水等措施。其次在晴天后，尽量少浇水，必须使根系恢复活力后再浇水，否则易造成沤根死苗。如需浇水追肥，应浇小水，随水施入速溶性肥料，浓度要小。最后晴天后用促生根药剂灌根，叶面喷施多元素微肥，弥补根系吸收的不足。
降雪天气的管理。白天降雪，一定要把草帘卷起，雪停后立即清扫棚膜上积雪，温室中坡较难清扫的部位，用光滑的木棍轻轻往下刮，尽量不划破棚膜。夜间降雪，更要注意及时清除草帘上积雪，应提前用塑料膜把草帘包好，防止草帘吸水，造成棚体负担过重使拱架扭曲，甚至倒塌。
大风天气管理。当棚膜有鼓起现象时，要立即拴紧压膜线或放下部分草帘压在温室前屋面的中部。夜间遇到大风，最好在温室前底脚横盖一层草帘，再用石块压牢。
选用低温和广温型品种，主要管理措施是保温通气保湿，在一天中尽可能延长棚温8℃～18℃的时间。
