玉米茎秆制作淀粉：
将秸秆的硬皮剥掉，把无虫蛀的瓤子切成薄片，用清水浸泡12小时，放入大锅里煮。当瓤子煮得烂熟时搅成糊状，加适量清水稀释搅匀并过细筛。将用筛子滤好的细液装入细布袋，挤压或吊干，即可得到湿淀粉。大筛子上面的粉渣可以酿酒或酿醋。另外，也可将玉米秆瓤煮至发黄，将其粉碎后过细筛。筛子上面的粉渣可制作饴糖，筛下的细粉加工糕点食品。
稻草或麦秆制作淀粉：
稻草或麦秆以水冲洗干净，用切草机或铡刀切碎，放入铁锅内，每100公斤原料加沸水20公斤、食用纯碱0.12公斤，煮沸45分钟后捞出，放入冷水中猛搅揉搓。捞出后粉碎，越细越好。将粉碎的秆料放回原液中，经十几分钟搅动后用细筛过滤，将滤液放入大缸中澄清。经12小时，将上层杂质废液弃除，下层浓液装入布袋挤干即得湿淀粉。
