食用菌的栽培管理,食用菌冬季如何管理

发布日期:2018-09-17 11:08

广大菇农要抓住春节期间市场需求量大、冬菇畅销价高的好时机,果断采取措施,争取多出菇,出好菇,取得较好的经济效益。具体管理措施抓三条:

1、提高菇床温度,创造长菇条件。冬季寒冷,只能靠自然气温,结合人为地调节。

2、补水控湿,保暖防寒。香菇、平菇经发菌和秋菇生长,菌棒失水较多,只有原重的50—60%,这时应补水。补水前敞开棚门通风3—4天,补水时用注水针刺入菌棒内,借助水泵的压力,使菌棒在短时间内吸足水分,水源以井水为宜。

3、注意通风换气,避免北风袭击。菇蕾发生后,呼吸旺盛,如果空气不流通,二氧化碳沉积过多,就会抑制子实体的形成与生长。通风换气掌握在气温较高的中午前后进行,时间10—20分钟。进出棚内操作,从棚的南侧进出,防止干冷寒风袭击。