众所周知，在水果种植上常用的三种单元素肥料是氮肥、磷肥、钾肥。
就这三种肥料来说，适量的氮肥能够促进果树的生长，促梢开花，果实发育，可以保持产量、改善果皮厚度和水果酸度(风味)，提高果汁含量、可溶性固形物总量，使果实颜色鲜艳。氮的供应不足；由于蛋白质形成少，导致细胞分裂少，细胞小而壁厚，使之生长缓慢，植株矮小，植株早衰，谷粒不饱满。而施用过量的氮肥会导致柑橘枝叶疯长，生理落果严重，幼年果树发生浮皮果，皮厚粗糙，果汁量和品质降低。
磷肥能促进柑橘新梢生长、花芽分化和开花，提高坐果率，保持果实的产量和品质。施用磷肥不足，枝、叶、根的生长不良，叶片狭小而暗无光泽，褪绿以至古铜色，植株从幼梢叶片逐渐脱落，外观萎弱。枝叶生长及结果量均减少，果皮厚而粗糙，果肉不充实，果汁少、酸高，品质低劣。随后出现果实早期脱落，降低产量。
钾肥可以使柑橘增加产量，提高植株的抗病性，减少枯果和裂果，改善品质，提高果肉量和维C的含量。施用不足：果实个小、皮薄，果蒂和结果枝易染炭疽病，裂果严重，冯洋还指出缺钾是造成晚熟柑橘冬季大量脱落的主要因素。施用过量：加重土壤缺镁，产出的果实皮厚、表皮不光滑、颜色不好。
所以，调理好肥料的施用，对于柑橘果品来说也十分关键。如果施用不当反而会造成反面效果，望各位橘农在施肥时根据柑橘长势情况来施肥，缺什么补什么，既能减少成本又能使柑橘长势达到最佳状态，提高产量与品质。
