什么是转枝
转枝造伤就是将1年生或多年生枝条的某个部位转动一定的角度，达到改变枝条生长的方位、改变芽向、人为造伤的一种手法，其作用是阻挡营养正常交流，增加积累，缓势成花，调节光照。是一种控制树势的调节方法。一般适用旺枝，配合摘心去叶、抑顶促萌有着非常明显的效果。
果树转枝的原因
1、通过转枝改变了枝条的方向，破坏枝条的顶端优势和垂直优势，促使养分平衡分布。
2、不同程度的改变了养分运输通道和流动方向，增加枝条的营养积累，为形成花芽打下基础。
3、转枝改变了芽向，从而改变了芽子的营养和光照条件，调节了芽的异质性，使各芽子营养平衡，有利于稳定成花而不至于冒条。
需要转枝的苹果树
1、主干上的分枝：对于主干形建造中的分枝，在春季发芽前及营养生长接近停长时进行。一般当枝长到60～80厘米时，在基部转枝。在高海拔地区生长缓慢，芽质饱满，轻轻转一下就行了。生长期转枝加摘心去叶，势力强者转至下垂。
2、密闭园改造中扰乱树形的大侧枝：多年生粗枝转时要有技巧，先从需要转枝处上下活动，松动后向外转动，将背下翻为背上，并可根据枝条的势力和周围的空间情况，转至垂直向下或斜向下45度角，转时必须从基部转，避免“弯弓射箭”，造成虚旺，势越强，转枝越狠。
3、对于相互交接的主枝延长头：在不方便锯掉或回缩时，可从一定部位转枝，使枝头90度下垂，待前端大量结果，长势较弱以后，再设法改造。
4、长度超过15厘米的旺小枝：在春季发芽前，可每隔3～4个芽转一下，配合抑顶促萌，可使枝条分段积累养分，形成串枝花。
苹果树转枝方法
1、拉枝转枝：若是当年生枝条比较容易，只要一手紧握基部，另一手先向内向上推再转，使该枝转180度后拉至大于90度的所需角度，背上变背下，背下变背上，达到调整芽的势力的目的，再拴绳固定。若是多年生无伤痕粗而壮的枝条，就需要用同样的方式2人合力推转，过粗过壮和有伤痕的枝条，就要采取连几锯法来解决。
2、基角开张中前部上翘枝条的转枝：这类枝条已变壮，技术要领不能只从弯处开始转，而应从弯处向枝条后方退10～20厘米，并一手握紧此处，另一手向上向内推折至弯状，然后才能稍用力地将此处转动，等听到响声不要怕，继续用力转至发生小裂纹为止，然后外面的手先不要松劲，里面的手移至转和未转的交接处握紧，另一只手继续向前换位折弯转枝，以此类推，连续几处直至梢部。最后松手让其自行反转，该枝条就会自然回位下垂，若个别枝条松手后未达所求，可轻微搭手反转便可自然成形。这样处理后该枝条不会再次上翘。不但能稳定成花，而且只要力度合适，转枝处的光秃带还可发出新的枝芽。应注意的是这类枝条的转枝时间应在发芽前（3月份）和第一次春梢停长期（5月中下旬至6月上旬），使之成花、控冠双见效。
3、背上枝转枝：在发芽前弱枝不动，旺枝可分道轻转，根据手感定力度，轻转180度，并配之以抑顶促萌，15厘米以下的枝中间转一下，再长点的多转几下，转后任其生长，一般不需变向。5月中旬至6月上旬再与环切手法紧密配合。
4、多年生大枝转枝：多年生枝条和树上树，若有利用空间，应转枝下垂固定。这类枝条硬度大，技术难以掌握，不是转不动，就是转枝断裂，有人见此状就干脆疏除掉，造成极大的浪费。要多动手，少动剪，合理利用，变废为宝。这类枝条的技巧是在内推折弯的同时，里面的手要配合握紧用力内转，即内外配合一齐转就可转动了，初转动后听到响声和见到斜顺向小裂纹不要怕，若出现横向和斜向裂纹应立即停止转枝，用塑料绳将伤处扎紧继续转。基部动后向外移位，里面的手握紧动和未动交接处，使之已转动部分不能再动，外面的手继续折弯转枝，以此类推，外移直至达到所需下垂角度后停止并固定。这类枝条的转枝时间没有严格要求，一年四季都可进行，而且成花效果显著。
苹果树转枝的注意事项
1、1年生枝条：每隔5～6个芽转1下，转时左手拇指在背上，左手拇指在背下，双手握紧，然后左手向内拧转90度，右手向外转90度。
2、2年左右生枝：转枝时要在强弱交接处转，也就是在弱枝段的最前边和强枝段的紧后边转。
3、多年生枝的转法：多年生枝在枝的基部转，转时首先要观察着力点在什么地方，然后左手手心朝上握住着力点，右手抓住枝条中上部，把力点推向基部，到关键时用力一转，听到响声后，枝就转好了，如果有大裂伤而不能合紧的，最好用干净的塑料膜包严。对于拉好的枝梢部朝上弯长的，应从弯曲的基点转枝下垂并固定。
4、对背上新生梢较旺且数量较多的应及时转枝（梢），背下转成背上，背上转成背下，以缓解背上旺势。对此类枝，要随时发现随时转枝。
