西瓜甜度不高，除与品种因素外，与栽培管理有很大关系。因此，在西瓜生产可采取以下几种措施，提高西瓜的甜度。
1、增施有机肥：播种前一般亩施腐熟的有机肥2500～3000公斤和腐熟的饼肥100公斤。在西瓜地翻耕前施入，并对地表喷施消毒药剂加新高脂膜800倍液对土壤进行消毒处理，然后翻耕整地。
2、增施钾肥：一般亩施7～10公斤钾肥（不含氮）作基肥；；西瓜幼苗形成初期连续喷2次0.3%磷酸二氢钾加新高脂膜800倍液；在西瓜生长喷施促花王3号抑制主梢旺长，促进花芽分化，同时在开花前、幼果期、膨大期喷施壮瓜蒂灵能使瓜蒂增粗，强化营养定向输送量，促进瓜体迅猛发育，瓜型漂亮，并在结瓜期亩施钾肥5公斤。
3、喷硼砂：西瓜田适量增施硼肥，即可有效防止西瓜皮过厚和空心现象的发生，又有明显的增产、薄皮、甜肉等作用。一般每农业技术亩用硼砂100克，先用少量热水将硼砂溶解，再加入清水50公斤，于西瓜开花前叶面喷洒1～2次，间隔7～10天喷一次，同时喷施新高脂膜800倍液增强肥效。
