冬季大棚辣椒栽培管理方法：
温度管理：定植后一周内不通风，以保温为主，夜间温度不低于10度。必须保持棚内的温度不低于10度，以满足蔬菜生长发育的需求。
湿度管理：辣椒的棚内湿度为60―70%。辣椒较旱不耐涝，要获高产，必须加强水份管理，开花结果期要时灌溉，保持土壤湿润。
追肥管理：在辣椒开花期、幼果期、果实膨大期可以逐渐增加肥料，加上辣椒壮蒂灵，促进辣椒发育膨大、着色红、果肉厚、色泽鲜艳，防止落叶、落果、现象的发生。
病虫害管理：大棚蔬菜栽培成功的关键，大棚蔬菜冬季给病虫害的越冬提供了适宜的环境条件，及时喷施新高脂膜，可有效驱逐越冬病毒、有效减少虫害着落树体繁衍。
